NO FICCIÓN

El mensaje más habitual que reciben las mujeres es que el malhumor, la falta de apetito sexual, el agotamiento, la sequedad, el estrés y las dificultades para dormir son características propias de su género. O que la respuesta a todos sus problemas se encuentra en un bote de pastillas con receta médica. La Dra. Sara Gottfried, especialista en terapias funcionales e integrativas, se niega a aceptar que ser mujer signifique vivir agobiada o que medicarse sea la nueva normalidad, por lo que a lo largo de estas páginas presenta el exclusivo programa que le ha permitido ayudar a miles de sus pacientes a recuperar la energía y la salud. A través de una combinación de terapias naturales, pruebas científicas rigurosas y un cuestionario informativo diseñado para identificar las causas comunes del desequilibrio hormonal, la Dra. Gottfried ofrece un plan individualizado del que podrán beneficiarse todas las mujeres, cualquiera que sea su edad. La estrategia de tratamiento de tres niveles de la Dra. Gottfried se basa en: • Suplementos y cambios específicos de estilo de vida que abordan las deficiencias subyacentes. • Terapias herbales que restauran el equilibrio y optimizan la función natural del cuerpo. • Hormonas bioidénticas, la mayoría de las cuales pueden adquirirse sin receta médica. Salud hormonal es un libro innovador que demuestra que el equilibrio de las hormonas es capaz de revertir una gran cantidad de problemas de salud y, por consiguiente, cambiar radicalmente la vida de la mujer.

Los indígenas asháninka llaman a la ayahuasca hananeroca: la enredadera del río celestial. Un nombre que alude al río en que las almas de los muertos se bañan para volverse eternas. Las culturas chamánicas comprenden que, más allá de la cura de ciertas enfermedades, el «camino de la ayahuasca» sirve para aprender a trascender la vida. Desde la Amazonia colombiana hasta las aulas del Instituto Esalen, de los laboratorios de California a los rituales brasileños del Santo Daime, el Dr. Claudio Naranjo acumula cincuenta años de investigaciones con ayahuasca que ahora nos brinda en un relato claro y valiente sobre la aplicación de plantas sagradas en psicoterapia.

En los años 60 fue un hecho normal que psiquiatras y psicólogos trataran a sus pacientes con LSD, mescalina o psilocibina. Sin embargo, el nefasto prohibicionismo gubernamental acabó con tan prometedor territorio terapéutico. ¿O no del todo? Destacados profesionales siguieron investigando discretamente con psicofármacos y cosechando excelentes resultados no solo en salud mental, sino en ampliación de la conciencia personal y colectiva. El doctor Claudio Naranjo es el más talentoso y experimentado de entre aquellos sabios psiconautas; su nuevo libro es un profundo viaje de indagación que nos abre la puerta a un mundo hasta ahora secreto: el de las exploraciones psicodélicas.

Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.

Eric Hobsbawm, el gran historiador británico, es, quizás, uno de los pocos profesionales que podía enfrentarse al estudio de una epoca histórica de la que todavía, autor y lectores, formamos parte. Lo ha hecho con un gran conocimiento de la bibliografía, especializada y no especializada, y con sus propias experiencias y observaciones, que ha sabido entrelazar hábilmente en una síntesis magistral en la que se avanza con creciente expectación. Su obra abunda en análisis incisivos, basados en sólidos argumentos y desprovistos de la inhibición ante hechos que tradicionalmente se han considerado como demasiado cercanos para opinar sobre ellos. Hobsbawm opina y juzga y lo hace, como quiere Vilar, sólo despues de haber comprendido. Desde aquellos diez días que conmovieron al mundo hasta el umbral mismo del tercer milenio, el profesor Hobsbawm recorre todo lo que el llama "el siglo XX corto" en una obra que, aún antes de aparecer en ingles, ya había merecido los elogios más entusiastas de la crítica, y cuya edición española se publicó en el 50 aniversario del fin de la segunda guerra mundial.

Esta reproducción antigua del histórico Tarot de Marsella es perfecta para lectores y coleccionistas que aprecian la estética vintage y la sabiduría que brinda. Las setenta y ocho cartas de esta baraja muestran imágenes icónicas que han sobrevivido al paso del tiempo y que fueron especialmente populares en la Francia de los siglos XVII y XVIII. Diseñadas con un fondo envejecido y un colorido especial, estas cartas tienen una apariencia muy apreciada que te guiará hacia perspectivas adivinatorias más profundas.

Claudio Naranjo, reconocido por su enfoque innovador en psicología y desarrollo personal, examina en "La música interior" el impacto profundo que la música puede tener en nuestras vidas. La obra explora cómo la música no solo actúa como una forma de expresión artística, sino también como una herramienta terapéutica que puede ayudar a revelar y procesar aspectos ocultos de nuestra psique.

Todas las cartas de Felisberto Hernández en un libro. «El conjunto de estas cartas constituye una involuntaria novela autobiográfica». (Ida Vitale) «Con palabras sencillas, Felisberto creaba las atmósferas más complejas. Con su hipnótica correspondencia sucede igual. Felisberto sólo hay uno. Es el escritor único por excelencia». (Enrique Vila-Matas) Esta Correspondencia reunida (1917-1958), edición de Ignacio Bajter, permite seguir, en el tiempo, a un escritor que abrió un mundo desconocido en la narrativa latinoamericana.

Este es un curso de milagros. Es un curso obligatorio. Sólo el momento en que decides tomarlo es voluntario. Tener libre albedrío no quiere decir que tú mismo puedas establecer el plan de estudios. Significa únicamente que puedes elegir lo que quieres aprender en cualquier momento dado. Este curso no pretende enseñar el significado del amor, pues eso está más allá de lo que se puede enseñar. Pretende, no obstante, despejar los obstáculos que impiden experimentar la presencia del amor, él cual es tu herencia natural. Lo opuesto al amor es el miedo, pero aquello que todo lo abarca no puede tener opuestos. Este curso puede, por lo tanto, resumirse muy simplemente de la siguiente manera: Nada real puede ser amenazado. Nada irreal existe. En esto radica la paz de Dios.

El secreto está abierto, pero ¿seremos capaces de comprenderlo? Wei Wu Wei, autor con fama de enigmático, pone en palabras lo que no es posible nombrar. Al leerlo, nuestras certezas, ideas y asideros existenciales caen como un castillo de naipes. Hay que estar preparado para asimilar este libro, que, según Ramesh Balsekar, se ocupa como ningún otro de la no volición: cada una de sus palabras golpean duramente al lector, al revelarle con claridad que no somos dueños de nuestros actos. Uno a uno, los poemas, diálogos, epigramas y ensayos de estas páginas abordan y destruyen nuestras ilusiones sobre el yo, la lógica, el tiempo, el espacio y la causalidad. Secreto abierto es un libro esencial del misterioso Wei Wu Wei, pionero del budismo y el taoísmo en Occidente que aborda con gran profundidad algunos de los grandes temas que han ocupado a los sabios de todos los tiempos. Sus sorprendentes observaciones coinciden con las enseñanzas de Ramana Maharsi y nos acercan a la doctrina del vacío tal y como nos llega del budismo Ch’an, del budismo tibetano, y de la fusión de ambos con la tradición vedanta y el taoísmo.

En una de sus estancias en lo más recóndito de la selva peruana, el antropólogo Jeremy Narby tomó conciencia del extraordinario conocimiento que los chamanes tienen no sólo sobre las plantas, sino también sobre los detalles de sus interacciones bioquímicas y moleculares. Y quiso averiguar cómo estos hombres, ajenos a toda herramienta científica y al propio paradigma de la ciencia occidental, podían haber accedido a este tipo de información. La respuesta que recibió de los chamanes fue tan simple como inesperada: fue la propia ayahuasca, planta maestra y visionaria, quien se la transmitió. Pero ¿acaso era posible, gracias al estado alterado de conciencia que facilitan ciertas plantas, acceder al conocimiento atesorado en el propio ADN? Su investigación no había hecho más que empezar.

Al encuentro de las tres Marías La primera edición de Al encuentro de las tres Marías, en 2008, trazó un camino nuevo para conocer desde otra perspectiva a personajes fundamentales de la cultura y la historia uruguayas. Hoy, con más de 45 mil ejemplares vendidos, este libro se ha consagrado como una obra ineludible, que marcó un antes y un después en la consideración de la figura de Juana de Ibarbourou. Nada fue como se contó. O casi nada.

Este no es solo un libro de recetas para niños y niñas. Es también un libro en cuyo armado participaron una niña y un niño que cocinan: mis hijos. “¿Por qué no hacés un libro de cocina para niños ilustrado por ellos?”, me dijo una seguidora cuando mostré que dibujaban comidas y menús. Me entusiasmé y se entusiasmaron. Tuvimos “reuniones de trabajo”. Hicimos un listado de qué recetas debería tener un libro así. Las dibujaron, durante meses, una por una. El resultado es este libro con recetas que ellos adoran hacer y que creemos que son una excelente forma de acercarse a la comida para cualquiera. En Cocinen Ustedes van a encontrar cómo hacer comidas riquísimas, sanas y fáciles de preparar con una pequeña ayudita de los adultos de la casa. Chicas y chicos van a poder armar comidas completas, desayunos épicos, meriendas deliciosas, cositas para picar mientras juegan a la Play, postres para quedar mil con amigos y amigas… ¡Que lo disfruten!

En este libro encontrarán ideas prácticas, recetas para todos los días, con ingredientes económicos, fáciles de encontrar y que no llevan mucho tiempo de elaboración. Desde pequeña sentí una gran curiosidad por la cocina. Eso de poder elaborar mis propios alimentos siempre me llamó la atención. Crecí en Florida y en mi casa, cuando era niña, la cocina siempre fue un lugar de encuentro. Pero no fue ahí cuando descubrí mi pasión por las cacerolas… llegó el momento de elegir una profesión y me decidí por la carrera de Nutrición. Siempre vinculada a la gastronomía a través de cursos que podía mechar entre medio de mis estudios y trabajo, empecé a entender lo importante que era para mi carrera el conocimiento práctico del cocinero. El vínculo entre la teoría y la práctica se volvió algo fascinante para mí. Soy consciente de los tiempos que corren y de las mil actividades que nos hacen estar de aquí para allá, pero también estoy convencida que es posible llevar adelante una alimentación casera, saludable, variada y equilibrada. En este libro, encontrarán recetas de todo tipo, pero todas tienen el denominador común de que cualquier persona las puede elaborar. Son ideas prácticas, recetas para todos los días, con ingredientes económicos, fáciles de encontrar y que no llevan mucho tiempo de elaboración. Con un poco de organización se pueden lograr platos exquisitos, caseros y nutricionalmente equilibrados. Espero que les guste, las disfruten y les sean útiles.

¿Qué es la astrología? ¿Cuáles son las características de los signos? ¿Cómo se relacionan con los planetas y las casas y de qué manera nos afectan en nuestra vida diaria? ¿Cómo interpretar la configuración del cielo? La carta natal es la foto del cielo en el momento en que alguien nace. Como si detuviéramos el movimiento de los planetas por un instante y lo guardáramos para siempre, para mirarlo y recordar cómo estaba dispuesto el cielo cuando esa persona lo respiró por primera vez. Florencia y Lucía Brizuela nos enseñan a interpretar los símbolos de la astrología, acercándonos a una lógica que nos permita entender de manera simple el lenguaje del Cosmos. Astro-Lógica presenta una propuesta pedagógica dividida en tres matrices: Matriz zodiacal: los doce signos, que dan cualidades o adjetivos. Por ejemplo, intenso, profundo y complejo para el signo de Escorpio. Matriz planetaria: los ocho planetas de nuestro sistema solar junto con la Luna y el Sol. Ellos son los personajes de las cartas natales; son funciones. Por ejemplo, Marte es el guerrero de la carta natal, es quien actúa cuando necesitas luchar. Matriz de casas: los doce segmentos en que se divide la carta natal muestran escenarios o los distintos ámbitos de la vida. Por ejemplo, la casa 4 es el hogar. Las matrices son las tres piezas que se combinan para poder organizar la interpretación de las energías de la carta natal. Para armar el rompecabezas hay que saber combinar los planetas con los signos y las casas; en eso consiste la interpretación más básica de una carta natal.

Este libro lleno de consejos y recetas, es una herramienta clave para convertirte en un gran asador, o asadora de los distintos cortes de carnes rojas y blancas, embutidos, quesos, verduras y hasta frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza nos ofrece. Sebastián Manito, asador profesional, nos comparte sus conocimientos de cocinar con fuego y brasas, para obtener sabores deliciosos.

“Para escribir este libro nada mejor que haber crecido en el campo en contacto con la cocina tradicional” Hugo Soca, Chef. Un libro que presenta Uruguay a través su gastronomía, fotografías, ilustraciones, canciones y poesía. Más de 120 recetas tradicionales con recomendaciones, tips y sugerencias para que sean accesibles de preparar por todo el mundo de manera deliciosa. Un libro para cocinar, pero también para leer sobre “La cocina uruguaya” , “el asado”, “el tannat” “el mate”, “el dulce de leche” “el martin fierro” “del mar” y mucho más.

“El poeta romántico francés Gérard de Nerval exploró lo irracional con lucidez y exquisita destreza; y Carl Gustav Jung consideró que dichas exploraciones constituían una obra de ‘una magnitud extraordinaria’. Al igual que los poetas-filósofos alemanes Novalis y Johann Wolfgang von Goethe, Nerval rechazaba el universalismo racionalista del Iluminismo y privilegiaba, en cambio, la imaginación subjetiva individual como una forma de desentrañar lo divino para volver a conectarse con lo que los románticos llamaban ‘principio de vida’.”

¿POR QUÉ UTILIZAR PLANTAS MEDICINALES? ¿POR QUÉ UTILIZAR HIERBAS AROMÁTICAS? • Porque, además de ser fuente de aroma y sabor, poseen importantes beneficios medicinales. Porque representan la posibilidad de recuperar un conocimiento adquirido durante miles de años, transmitido por nuestros ancestros de generación en generación. • Porque son muy eficaces en el tratamiento de muchas afecciones. Su acción, dada por el conjunto de sus componentes, es la mayoría de las veces más integral que la de un medicamento alopático • Porque facilitan la digestión, fortalecen el sistema nervioso y el inmunitario, y combaten ciertos hongos e infecciones bacterianas. Porque nos permiten establecer nuevos vínculos con la naturaleza • Porque ofrecen una paleta de sabores y fragancias muy amplia que permite lograr platos únicos • Porque combinadas con especias aumentan sus beneficios medicinales y usadas como condimento permiten disminuir o sustituir por completo el uso de la sal Porque la mayoría es fácil de cultivar tanto en macetas como en cajones o canteros. • Porque muchas de estas plantas son repelentes naturales de insectos • Porque la mayoría facilitan la digestión, combaten bacterias y eliminan los gases • Porque son la base a partir de la cual se desarrolló toda la farmacología moderna y hoy siguen siendo objeto de numerosas investigaciones para su aprovechamiento. • Porque, ya sean recolectadas o cultivadas, son un recurso económico para el cuidado de la salud • Porque la OMS promueve rescatarlas para la atención primaria de la salud y como parte del patrimonio cultural y natural de la humanidad. • Porque deshidratadas se pueden conservar en frascos de vidrio herméticos durante varios meses Porque su fragancia inunda la cocina y pueden usarse en preparaciones sencillas como infusiones, jugos y aguas saborizadas. Las plantas medicinales nos devuelven la mirada a la naturaleza, a la armonía del ser humano con su entorno y a una cultura donde lo vegetal en términos de salud, también tiene algo que ofrecernos. ALONSO QUESADA HERNÁNDEZ

¡LA EVOLUCIÓN YA HA COMENZADO! UN NUEVO MUNDO ESTÁ NACIENDO, BASADO EN EL AMOR Y NO EN EL MIEDO. Y TODOS NOSOTROS ESTAMOS CONTRIBUYENDO A SU CREACIÓN! Los puntos de vista, las creencias y los razonamientos antiguos no nos ayudarán a solucionar la situación actual ni a alcanzar una nueva. Nuestra supervivencia está en peligro. Necesitamos un nuevo paradigma. Necesitamos una evolución espontánea. Tras el éxito de La biología de la creencia, este nuevo libro apoya la idea de que nuestro planeta experimentará una remisión espontánea una vez que aceptemos nuestra responsabilidad, y nos enseña que todos podemos cambiar la programación, tanto la propia como la de nuestra civilización, para crear el mundo que hemos soñado. En contraposición a lo que la ciencia y la religión nos han dicho siempre, la evolución no es ni aleatoria ni predeterminada, sino una danza bastante inteligente entre los organismos y el entorno. Cuando las condiciones son las propicias ya sea por un momento de crisis o una casualidad, ocurre algo impredecible que genera un nuevo equilibrio en la biosfera, un equilibrio con un nivel superior de coherencia o cohesión.Durante milenios, los maestros espirituales nos han señalado la dirección del amor.